Secco e rapido. Paglierino luminoso alla vista, al naso presenta degli aromi
agrumati e freschi. In bocca è fresco, sapido e asciutto, con un'
acidità ben modulata. L'ansonica, già noto in
Sicilia con il nome di
inzolia, è tra i vitigni autoctoni più antichi della Sicilia e da qui sarebbe arrivato sulla
Costa Toscana e nel suo Arcipelago ad opera delle navi mercantili Greche. L' ansonica benificia di climi caldi e siccitosi ed è caratterizzato da acini grandi e dalla buccia spessa, per dare vini
secchi ed asciutti.
Anno: 2020
Denominazione: Costa Toscana Ansonica IGT
Varietà delle uve: 100% Ansonica
Grado Alcolico: 12,5%
Colore e Bouquet: Giallo paglierino con note di mele golden o pesche mature, possibili note erbacee (fieno) con ricordi di mineralità.
Sapore: Aromatico, delicatamente fruttato con giusta sapidità e mineralità.
Abbinamento: Aperitivi e primi di pesce.
Tipologia: Vino fermo
Certificazione: Biologico
Litri: 0,75
